เห็ดหูหนูขาว สุดยอดของเห็ดบำรุงเลือดบำรุงหัวใจ

          ได้ถูกยกย่องว่าเป็น สุดยอดของเห็ด เพราะว่ามีสรรพคุณสำคัญคือ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ทำให้การไหลเวียนเลือดของหัวใจดีขึ้น ซึ่งก็จะลดอาการหลอดเลือดหัวใจขาด หรือตีบนั่นเอง นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงสมอง และช่วยให้นอนหลับสบายอีกด้วย ชาวจีนจึงใช้เห็ดหูหนูขาวเป็นหนึ่งในยาอายุวัฒนะ

มีเกร็ดความรู้ของจีนเล่าว่า ในปลายราชวงศ์ชิง มีการระบาดของวัณโรค ผู้ป่วยมักมีอาหารไข้หลังเที่ยงวัน ไอแห้งๆ มีเสมหะปนเลือด ได้มีการใช้เห็ดหูหนูขาวบำรุงรักษา เสริมกับยา ทำให้ผลการรักษาดีขึ้น

ในการศึกษาวิจัยสมัยใหม่พบว่า เห็ดหูหนูขาว มีส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน น้ำตาล ไฟเบอร์ กรดอะมิโน วิตามิน

.

สรรพคุณทางการแพทย์

จากประโยชน์ที่กล่าวไปแล้วเบื้องต้น ต่อไปนี้เราจะขอพาเจาะลึกไปถึงสรรพคุณทางการแพทย์แผนต่างๆที่ใช้เห็ดหูหนูขาว เรามาติดตามกันเลยดีกว่า

สรรพคุณทางคลินิก

เห็ดหูหนูขาวมีคุณสมบัติทางยา ไม่ร้อน ไม่เย็น มีรสหวาน จึงมีคุณสมบัติบำรุง เสริมธาตุน้ำและวิ่งเส้นลมปรานปอด (สีขาวเป็นสีของปอด) มักใช้บำรุงร่างกายคนสูงอายุ ที่มีอาการป่วยไข้เรื้อรัง ใจสั่น นอนไม่หลับ ผู้ป่วยที่เป็นวัณโรค คนที่มีความดันเลือดสูง ไขมันในเลือดสูง หรือมีภาวการณ์แข็งตัวของหลอดเลือดแดง อันเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหลอดเลือดในสมองแตก หรือหลอดเลือดหัวใจตีบในเวลาต่อมา

สรรพคุณทางยาจีน

เสริมบำรุงสารน้ำของปอดเพิ่มความชุ่มชื้น บำรุงไต หยุดไอ (ไอที่เกิดจากปอดแห้ง ไอแห้งๆมีเลือดปน) บำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง มีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยให้นอนหลับ

สรรพคุณที่สำคัญ

ชะลอความเสื่อมของเซลล์ เสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้การไหลเวียนเลือดของหัวใจดีขึ้น มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ลดอาการแทรกซ้อนภายหลังการฉายแสงรักษาโรคมะเร็ง

วิธีการใช้เห็ดหูหนูขาว

โดยทั่วไปนิยมนำเห็ดหูหนูขาวมาลวกให้สุกก่อนนำไปทำยำ หรือนำมาผัด ต้ม ตุ๋น นึ่งและแกง ได้ทุกกระบวนท่าเลย หากเป็นเห็ดหูหนูขาวที่อบหรือตากแห้งมา ก็จะต้องแช่น้ำให้นิ่มเสียก่อนจึงนำมาประกอบอาหาร

ตัวอย่างเมนู จากเห็ดหูหนูขาว

ส่วนประกอบ

- เห็ดหูหนูขาว 1 ดอก

- น้ำ 1 ลิตร

- น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ

- แปะก๊วย 1 ถ้วย

- พุทราจีน 4-5 เม็ด

วิธีทำ

1.นำเห็ดหูหนูขาวมาล้างให้สะอาดและแช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

2.ตั้งไฟ นำเห็ดหูหนูขาวลงต้ม

3.เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

4.ใส่น้ำตาลกรวด แปะก๊วย ตุ๋นต่อประมาณ 1 ชั่วโมง

5.จากนั้นใส่พุทราจีน ต้มจนเนื้ออ่อนตัว และยกลงพร้อมเสริฟได้เลย

หากอ่านบทความนี้แล้วต้องการหา เห็ดหูหนูขาว ไปใช้

สามารถติดต่อสอบถาม สั่งซื้อได้ทางไลน์

Line ID : @JONDEESHOP (มี@ด้านหน้า)
คลิกเพิ่มเพื่อนที่ => bit.ly/linejondeeshop
หรือไปที่แอพไลน์ => เพิ่มเพื่อน => เพิ่มโดย id  ได้เลยยยยยยย

รหัส 0042 เห็ดหูหนูดอก ไม่ฟอกสี 100 กรัม ทุน 52 บาท ขาย 55 บาท

รหัส 0043 เห็ดหูหนูดอก ไม่ฟอก 250 กรัม ทุน 125 บาท ขาย 138 บาท

รหัส 0013 เห็ดหูหนูขาวฟอกดอก 100 กรัม ทุน 44 บาท ขาย 46 บาท

รหัส 1269 เห็ดหูหนูขาวฟอกดอก 250 กรัม ทุน 110 บาท ขาย 115 บาท

ราคาอัพเดท ณ วันที่ 20/11/63

ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้  กรุณารอยืนยันจากทางร้านก่อนเสมอ

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้เผยแพร่ความรู้และภูมิปัญญาให้ผู้อ่านได้รู้จักมากยิ่งขึ้น มิได้เป็นบทความทางการแพทย์ หากต้องการหวังผลทางรักษา ควรปรึกษาแพทย์นะจ๊ะ (แพทย์นี้ก็มีหลายแผนจ้า ทั้งแพทย์แผนไทย แพทย์แผนจีน แพทย์แผนปัจจุบัน เป็นต้นจ้า)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

หมอชาวบ้าน

https://www.doctor.or.th/article/detail/1894

หัวเฉียวแพทย์แผนจีน

https://www.facebook.com/huachiewtcm/posts/1261945680577116/

คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร

http://mis.pharm.su.ac.th/web/sites/default/files/Jews%20ear%20mushroom.pdf