ถั่วทอง เป็นน้องของถั่วเขียวหรือเปล่านะ

                หลายคนคงสงสัยว่า ถั่วทอง คือถั่วอะไร และมาจากไหน เป็นน้องของถั่วเขียวหรือเปล่านะ ในบทความนี้เราจะมาขยายความเพื่อให้คลายข้อสงสัยกัน

เรามารู้จักถั่วทองกันเลยจ้า ถั่วทอง ก็คือ การนำถั่วเขียว มาผ่านกระบวนการกะเทาะเปลือกออก แล้วเลือกเอาแต่เมล็ดข้างในไม่เอาเปลือก ก็จะได้ ถั่วทอง หรือถั่วซีก ที่เราๆท่านๆ หรือชาวไทยตั้งแต่สมัยโบราณ มักนำมาทำขนม เช่น ขนมถั่วแปบ ขนมเต้าส่วน เพราะฉะนั้น คุณสมบัติที่ถั่วเขียวมี ถั่วทองก็มีเหมือนกันทุกอย่าง ยกเว้นแต่ว่า ถั่วทองไม่มีเปลือกเท่านั้นเองจ้า

ถั่วทองนี้จัดเป็นอาหารที่อยู่ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต ที่ส่งผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาล และระดับไขมันในเลือด ซึ่งเหมาะที่จะเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและผู้ที่ต้องการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดอย่างยิ่ง

แถมด้วย ฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลศิริราชพยาบาล ยังบรรจุ ถั่วเขียวต้ม(น้ำตาล) ให้เป็นอาหารว่างในเมนูแนะนำ อาหารสำหรับผู้สูงวัยอีกด้วย เนื่องจากมีโปรตีนสูง และยังนำถั่วทองนี้ไปบรรจุเข้าไปอยู่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของ ผลิตภัณฑ์ข้าวผสมธัญพืช เพื่อผู้ป่วยเบาหวานอีกด้วย

สรรพคุณของถั่วทองหรือถั่วเขียว นั้น ได้ถูกสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่รู้กันดีว่า

แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ขับปัสสาวะ รักษาฝี

เพียงแต่ว่า ถ้าอยู่ในรูปถั่วทอง คือเอาเปลือกออก ก็จะลดคุณสมบัติในการทำให้ตาสว่าง หรือรักษาอาการตาอักเสบแต่คุณสมบัติอื่นๆยังครบถัวน เพราะว่า คุณสมบัติเหล่านี้จะอยู่ในเปลือกถั่วเขียวเท่านั้นจ้า

ในหน้าร้อน  ผิวหนังมักเป็นผดผื่นคัน ก็มักจะใช้ถั่วเขียว ใบบัวบก และน้ำตาลทราย ต้มดื่มแต่น้ำ ก็จะทำให้อาการผดผื่นคัน บรรเทา เบาบาง และหายไปในที่สุด หรือว่า จะเอาถั่วเขียวที่ต้มแล้วไปพอกบริเวณที่เกิดผดผื่นคันด้วย ก็จะทำให้หายเร็วขึ้น

และในหน้าร้อนนี้ ร่างกายของเรามักมีเหงื่อออกมาก ทำให้ร่างกายสูญเสียพลังงานไปมาก เจ้าถั่วเขียวนี้แหละจะสามารถแก้ร้อน และลดอาการกระหายน้ำ ทำให้ร่างกายสดชื่นและยังช่วยขับปัสสาวะอีกดัวย

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนกลุ่มวิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ที่ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

หากอ่านบทความนี้แล้วต้องการหา ถั่วทอง ไปใช้

สามารถติดต่อสอบถาม สั่งซื้อได้ทางไลน์

Line ID : @JONDEESHOP (มี@ด้านหน้า)
คลิกเพิ่มเพื่อนที่ => bit.ly/linejondeeshop
หรือไปที่แอพไลน์ => เพิ่มเพื่อน => เพิ่มโดย id  ได้เลยยยยยยย

รหัสสินค้า 1975 ถั่วทอง 1000 กรัม จนดี  ทุน 60 บาท ขาย 64 บาท
รหัสสินค้า 1824 ถั่วทอง 500 กรัม ทุน 34 บาท ขาย  36 บาท

ราคาอัพเดท ณ วันที่ 14/01/64

ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้  กรุณารอยืนยันจากทางร้านก่อนเสมอ

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้เผยแพร่ความรู้และภูมิปัญญาให้ผู้อ่านได้รู้จักมากยิ่งขึ้น มิได้เป็นบทความทางการแพทย์ หากต้องการหวังผลทางรักษา ควรปรึกษาแพทย์นะจ๊ะ (แพทย์นี้ก็มีหลายแผนจ้า ทั้งแพทย์แผนไทย แพทย์แผนจีน แพทย์แผนปัจจุบัน เป็นต้นจ้า)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

หมอชาวบ้าน

https://www.doctor.or.th/article/detail/4515

https://www.doctor.or.th/article/detail/1652

คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล

https://www.si.mahidol.ac.th/th/healthdetail.asp?aid=1265

https://old.mahidol.ac.th/th/latest_news60/Rice-veget.html