เห็ดหนูหนูดำ บำรุงเลือดและตับไต

ถือว่าเป็นยาบำรุงเลือดและพลังในทางแพทย์แผนจีน มักนำมาเป็นอาหารสำหรับคนที่มีความดันเลือดสูง มีน้ำมันยางธรรมชาติและสารใยไฟเบอร์ช่วยระบายขับของเสียในลำไส้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคหัวใจ

คุณสมบัติทางยา

ไม่ร้อน ไม่เย็น รสหวาน วิ่งเส้นลม-ปราณไต (สีดำเป็นสีของไต) ทำให้ลดความร้อน หรือทำให้เกิดความเย็นแก่กระเพาะอาหาร

การนำมาประยุกต์ใช้ทางคลินิก

มักนำมาเป็นอาหารสำหรับคนที่มีความดันเลือดสูง ไขมันในเลือดสูง หลอดเลือดแดงแข็งตัว นิ่วในถุงน้ำดี นิ่วในไต วัณโรค ไอแห้งๆ อุจจาระเป็นเลือด ป้องกันมะเร็ง ลดอาการแทรกซ้อนภายหลังจากการฉายรังสี

จากการศึกษาวิจัยสมัยใหม่พบว่า เห็ดหูหนูดำมีน้ำมันยางตามธรรมชาติและสารใยไฟเบอร์ ช่วยในการระบายขับของเสียในลำไส้ มีฤทธิ์ต้านการการเกาะตัวของเกล็ดเลือด และคุณสมบัติการลดไขมันในเลือด ซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคหัวใจ

เนื่องจากเห็ดหูหนูดำมีคุณสมบัติที่เย็นกว่าเห็ดหูหนูขาว จึงมีฤทธิ์ในการลดความร้อนของเลือด หยุดเลือด เช่น ประจำเดือนมากผิดปกติ ริดสีดวงทวาร อุจจาระ ปัสสาวะเป็นเลือด (ซึ่งเกิดจากความร้อนของระบบเลือด)

ข้อแตกต่างระหว่างเห็ดหูหนูดำและเห็ดหูหนูขาว

• เห็ดหูหนูดำมีฤทธิ์เย็นมากกว่าเห็ดหูหนูขาว
• เห็ดหูหนูดำออกฤทธิ์ที่ไตและตับ ส่วนเห็ดหูหนูขาวออกฤทธิ์ที่ปอดและกระเพาะ

ด้วยคุณสมบัติของเห็ดหูหนูดำที่เป็นเห็ดที่มีรสชาติดี กลิ่นหอม เนื้อนุ่มนิ่ม เมื่อนำมาปรุงอาหารประเภทต่างๆ เห็ดหูหนูดำก็ยังคงความกรอบกรุบๆไว้อยู่เสมอ ไม่ว่าจะต้ม นึ่ง ลวก ยำ ตุ๋น ผัด สารพัดวิธี

ตัวอย่างเมนูสำหรับเห็ดหูหนูดำ

โจ๊กเห็ดหูหนูดำ

ส่วนประกอบ

1. เห็ดหูหนูดำ 10 กรัม
2. พุทราแดง 5 ผล
3. ข้าวสารหักสำหรับต้มโจ๊ก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้ข้าวสารธรรมดาก็ได้)
4. น้ำสะอาด

วิธีทำ

1. นำเห็ดหูหนูดำมาแช่น้ำจนพอง ล้างให้สะอาด
2. ตั้งหม้อต้มน้ำ แล้วใส่ข้าวสาร พุทราแดง เห็ดหูหนูดำ พร้อมกันในหม้อ
3. ต้มจนละเอียด แล้วเติมน้ำตาลกรวดพอประมาณ

สรรพคุณของเมนูนี้ คือ แก้เลือดจาง แก้อ่อนเพลีย แก้ไอเป็นเลือด แก้หอบหืด  ช่วยขับนิ่งในถุงน้ำดี และนิ่วในทางเดินกระเพาะปัสสาวะ

ข้อควรระวัง

เนื่องจากเห็ดหูหนูดำมีฤทธิ์เย็นกว่าเห็ดหูหนูขาวดังที่กล่าวมาแล้ว คนที่มีภาวะร่างกายเย็นเกินไปและมีอาการดังกล่าว ต้องพิจารณาเสริมบำรุงด้านอื่นประกอบ จึงไม่แนะนำให้กินเห็ดหนูในช่วงกลางคืน

หากอ่านบทความนี้แล้วต้องการหา เห็ดหูหนูดำ ไปใช้

สามารถติดต่อสอบถาม สั่งซื้อได้ทางไลน์

Line ID : @JONDEESHOP (มี@ด้านหน้า)
คลิกเพิ่มเพื่อนที่ => bit.ly/linejondeeshop
หรือไปที่แอพไลน์ => เพิ่มเพื่อน => เพิ่มโดย id  ได้เลยยยยยยย

เห็ดหูหนูดำ จีน A 100 กรัม ทุน 48 บาท ขาย  53  บาท รหัสสินค้า 1079

หูหนูดำจีน A 500 กรัม  ทุน 210 ขาย 215 บาท รหัสสินค้า 1119

เห็ดหูหนูดำจีน A หน่วย 1 กก. ทุน - ขาย 440 บาท รหัสสินค้า 1686

ราคาอัพเดท ณ วันที่ 29/11/63

ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้  กรุณารอยืนยันจากทางร้านก่อนเสมอ

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้เผยแพร่ความรู้และภูมิปัญญาให้ผู้อ่านได้รู้จักมากยิ่งขึ้น มิได้เป็นบทความทางการแพทย์ หากต้องการหวังผลทางรักษา ควรปรึกษาแพทย์นะจ๊ะ (แพทย์นี้ก็มีหลายแผนจ้า ทั้งแพทย์แผนไทย แพทย์แผนจีน แพทย์แผนปัจจุบัน เป็นต้นจ้า)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

หมอชาวบ้าน

https://www.doctor.or.th/article/detail/1894

คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร

http://mis.pharm.su.ac.th/web/sites/default/files/Jews%20ear%20mushroom.pdf