เมล็ดทานตะวัน ดีต่อหัวใจ และร่างกาย

เมล็ดทานตะวัน ดีต่อหัวใจ และร่างกาย

          เมล็ดทานตะวัน เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่แทนเนื้อสัตว์ได้ เป็นหนึ่งในธัญพืชเพื่อสุขภาพที่กินเล่นกินเพลิน ในเมล็ดมีธาตุเหล็กสูงใกล้เคียงกับไข่แดงและตับ เมื่อนำมาบดเป็นแป้งจะได้แป้งสีขาว มีไขมันสูง มีโปรตีนมากกว่าร้อยละ 50 ของปริมาณแป้ง

หากเรานำเมล็ดทานตะวันในส่วนที่กินได้ในปริมาณ 100 กรัม มาวิเคราะห์แยกแยะกันเข้าไปถึงอณูของเมล็ดทานตะวันกันว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการ อะไรบ้าง ปริมาณเท่าไร ไปดูกันเลย

          พลังงาน 490 แคลอรี่
          ไขมัน   32.8 กรัม

          คาร์โบไฮเดรต 38.6 กรัม

          เส้นใย 3.7 กรัม

          โปรตีน 16.7 กรัม

          แคลเซียม 92 มิลลิกรัม
          ฟอสฟอรัส 632 มิลลิกรัม
          ธาตุเหล็ก 5.8 มิลลิกรัม

          เพราะในเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงมาก จึงช่วยลดไขมันในหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และป้องกันการอุดตันเส้นเลือดในหัวใจได้ เนื่องจากในเมล็ดทานตะวันประกอบสารอาหารตามที่ได้กล่าวมากแล้วและยังมี สังกะสี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินอี และวิตามินเค อีกด้วย

          ได้มีการรวบรวมสรรพคุณของเมล็ดทานตะวันว่า มีดีต่อร่างกายอะไร อย่างไรบ้าง เราก็จะนำมาเรียงร้อยให้รู้กันดังนี้จ้า

1.       เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งของโปรตีน

2.       ลดไขมันในเลือด

3.       บำรุงสายตา

4.       ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

5.       บำรุงการทำงานของไทรอยด์

6.       บรรเทาอาการเหน็บชา

7.       ช่วยคลายเครียด

8.       ช่วยขับถ่าย

9.       บำรุงดูแลผิวพรรณ

          และเมล็ดทานตะวันยังนิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน เพราะจะได้น้ำมันที่มีคุณภาพสูง เป็นไขมันไม่อิ่มตัว อุดมไปด้วยวิตามินอีมากกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่น

คำถามที่ถามกันบ่อยๆก็คือ กินเมล็ดทานตะวันแล้วอ้วนไหม       
          หลายคนคงเคยสังสัยและกังวลว่า การกินเมล็ดทานตะวันบ่อยๆนั้น จะทำให้อ้วนไหมนะ เพราะว่าเมล็ดทานตะวันมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่ด้วย ก็ต้องบอกว่า เป็นธรรมชาติของอาหารทุกสิ่งในโลกนี้ อะไรที่กินมากเกินไปก็ไม่ดีเหมือนกัน เมล็ดทานตะวันก็เช่นกัน แนะนำให้ทานแต่พอควร เพราะใน 100 กรัมจะให้พลังงาน 490 แคลลอรี จะเยอะน้อยขนาดไหนก็ขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนนะจ๊ะ

หากอ่านบทความนี้แล้วต้องการหา เมล็ดทานตะวัน ไปใช้

สามารถติดต่อสอบถามได้ทางไลน์

Line ID : @JONDEESHOP (มี@ด้านหน้า)
คลิกเพิ่มเพื่อนที่ => bit.ly/linejondeeshop
หรือไปที่แอพไลน์ => เพิ่มเพื่อน => เพิ่มโดย id  ได้เลยยยยยยย

ราคาอัพเดท ณ วันที่ 15/03/64

ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้  กรุณารอยืนยันจากทางร้านก่อนเสมอ

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้เผยแพร่ความรู้และภูมิปัญญาให้ผู้อ่านได้รู้จักมากยิ่งขึ้น มิได้เป็นบทความทางการแพทย์ หากต้องการหวังผลทางรักษา ควรปรึกษาแพทย์นะจ๊ะ (แพทย์นี้ก็มีหลายแผนจ้า ทั้งแพทย์แผนไทย แพทย์แผนจีน แพทย์แผนปัจจุบัน เป็นต้นจ้า)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

มหาวิทยาลัยมหิดล คณะเภสัชศาสตร์

https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/249/%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99/

3ธัญพืช เคี้ยวมัน ประโยชน์สูง โดยโรงพยาบาลเปาโล

https://www.paolohospital.com/th-TH/phrapradaeng/Article/Details/Uncategorized/3-%E0%B8%98%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B8%8A-%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99-%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%87

หมอชาวบ้าน